Bahan :
- kikil banyaknya 500 gr( dipotong-potong )
- 1/4 cabe hijau akbar( potong serong )
- kecap manis secukupnya
- 2 senti meter lengkuas ( memarjan )
- 1 batang serai ( memarkan )
- 1 sendok makan garam
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok makan gula pasir
- air bersih 250 ml
- penyedap rasa 1 sendok teh
- 2 senti meter jahe ( memarkan )
- bawang putih 5 siung ( haluskan )
- 10 butir bawang merah ( haluskan )
- 2 buah tomat ( potong-potong )
- merica bubuk 1/4 sendok teh
- air utk merebus secukupnya
- minyak utk menumis
Cara Membuat
- Rebus kikil yg telah dipotong dalam air mendidih sampai matang & lunak, angkat tiriskan
- Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum
- Masukkan daun salam, jahe, lengkuas, cabe hijau & batang serai, aduk hingga layu
- Tuang air dulu masukkan kikil kedalam bumbu & tunggu hingga mnyusut
- Tambah gula, merica, garam, penyedap rasa & kecap manis, aduk rata & tunggu hingga matang, angkat. Selamat Mencoba