Bahan-Bahan:
7 butir telur ceplok goreng
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 bawang bombay, rajang
1 buat tomat, iris
100 ml air
minyak goreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang puith
10 cabai merah keriting
3 cabai merah besar
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
- Tambahkan bawang bombay dan daun salam, masak sampai harum.
- Masukkan air, garam, penyedap rasa dan irisan tomat. Aduk sampai mengental.
- Masukkan telur ceplok dan aduk rata.
- Matikan api dan angkat.
- Telur siap disajikan.